Plan du site

Notre restaurant

Articles

• Les menus du Francilien
• Une fin d’année gourmande au Francilien
• Réservation au restaurant le Francilien

Nos formations

Articles

• Découvrez le compte instagram officiel du lycée Escoffier
• Nos fiches formation
• Des tablettes pour la rentrée
• Notre lycée en images
• Diaporama des formations proposées au Lycée Auguste Escoffier

• Métiers de l’Hôtellerie - Restauration et de l’Alimentation
  • Les Barmans en Master Class chez Monin
  • Les MC Barman s’invitent au Crillon
  • Les MCT rencontrent Taillevent et Maitre Chiquart
  • Master class BACARDI MARTINI pour les MCB du lycée Escoffier
  • Premier concours de cocktails pour les élèves de Mention complémentaire Barman
  • Repas d’exception en partenariat avec le musée des Arts Décoratifs
  • Soirée Beaujolais nouveau 2019
  • A la découverte des richesses culinaires de la capitale !
  • Mini-stage : les collégiens au coeur des cuisines !
  • CAP Pâtissier
  • Visite du plus grand marché de produits frais du monde
  • CAP Commercialisation et Services en hôtel - Café - Restaurant
  • CAP Cuisine
  • BAC PRO Boulanger Pâtissier
  • BAC PRO Commercialisation et services en restauration
  • BAC PRO Cuisine
  • BAC PRO Boulangerie Pâtisserie par apprentissage
  • BTS Management d’unité de restauration
  • Boulangerie - Pâtisserie
  • Le lycée au coeur du réseau Ecole Hôtelière de Versailles
  • Certificat de spécialisation Employé Traiteur
  • Certificat de spécialisation Métiers du bar
  • CAP 2 ans Pâtissier en Apprentissage
  • Cuisine - Traiteur
  • Découvrez les débuts du projet À Table !
  • Dossier de préinscription UFA Escoffier pour la rentrée 2025
  • Hôtellerie - Restauration - Service
• Métiers des Énergies
  • BAC PRO TFCA (Technicien du Froid et du Conditionnement d’Air)
  • Un MOF frigoriste aux côtés d’un de nos élèves candidat au concours de meilleur apprenti de france
• Nos formations adultes
  • Les apprentis s’affrontent en cuisine !
  • Les formations proposées par le GRETA
    • Finale Top Chef au Greta
• La boulangerie et la pâtisserie
  • Les photos des réalisations des élèves
    • Les 1eres photos des réalisations
    • Vous trouverez dans cette rubrique les photos des réalisations de nos élèves.
  • Retrouvez dans cette rubrique des vidéos pour vous entrainer à la maison.
    • Des délicieux financiers pistache-chocolat pour les fêtes de fin d’année
    • La couronne des rois
    • La réalisation du pain de campagne
    • La recette du poirier par Christophe
    • Retrouvez prochainement dans cette rubrique les vidéos des réalisations de nos élèves.

Nos événements et projets

Articles

• 🎖️ Fierté et réussite au concours MAF - Cuisine...
• 🏆 Concours Boul’Pat 2025 – Une vague de talents...
• La remise des diplômes session 2022
• Le chef d’oeuvre de la classe 1BP sur le thème de Charlie et la chocolaterie
• La classe de 2TNE2 en visite au centre de valorisation des déchets de Cergy
• Sortie des CAP THR au château de Chantilly
• Le lycée Auguste Escoffier présent à la journée bien être organisée par la mairie d’Eragny
• Concours de dessin 2023
• Dîner thématique "Quel chef d’oeuvre !"
• Le concours "la belle et le chou"
• Le résultat en image du chef d’oeuvre de la classe terminale CAP HCR
• TMELEC à La Villette Les élèves de Terminale Bac...
• Prix « Ecrire le travail »
• La découverte de l’eau-de-vie de Cognac avec la Mention Complémentaire Barman
• Recettes Électro avec le groupe Photograph au Forum.
• Une guirlande de libre expression mise en place au lycée Auguste Escoffier
• Les Étincelles du Palais de la découverte à Paris
• Une médaille d’or du Val d’Oise pour Mattéo Alves-Baur
• Le lycée Auguste Escoffier au Forum des Métiers
• Découverte des oeuvres de Marcel Proust à la B.N.F avec les 1ère année CAP HR
• Étincelles du Palais de la Découverte avec la classe de 2TNE3
• Intervention de l’association Olympio au lycée Auguste Escoffier
• Des idées recettes pour les vacances
• Les élèves de la classe 2TNE2 aux étincelles du palais de la découverte.
• Les élèves de terminale CAP HR aux jeux paralympiques
• Les élèves gagnants des différents concours extérieurs.
• Les lectures des contes écrits par les Terminales CAP HCR
• Radio Escoffier : Le cyberharcèlement
• Retour sur le projet de la classe de 1ère...
• Sorties scolaire : Palais de la Découverte
• Une nouvelle recette en ligne : La quiche provençale
• Une semaine des lycées professionnels pour faire connaître les lycées et les formations
• Une visite guidée du Sénat pour la classe de seconde CAP hôtellerie-restauration
• Visite de l’entreprise Bernard Controls avec la classe de seconde TNE

• Concours professionnels
  • 🎉 Félicitations à Quentin Audouin ! 🎉Quentin...
  • 🔹 Retour sur le concours Spiribam - Cartron du...
  • Sélection au concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny
  • Le lycée présent à La grande Chocolaterie dans les salons du château de Mery sur Oise
  • ✨ Retour sur le concours TOQUES CHEF à Eragny ! 🍽️👨‍🍳
• Culture et sorties scolaires
  • Sortie des élèves de Seconde BAC PRO Hôtellerie Restauration au Novotel Paris Centre Tour Eiffel
  • Sortie sur le thème de l’électrostatique et le froid extrême au palais de la découverte
  • Le lycée Auguste Escoffier à la médiathèque de Taverny
  • Visite du Centre de Traitement et de Valorisation des déchets situé à Saint Ouen l’Aumône avec la classe 2BR3.
  • Visite du Centre de Valorisation des Déchets de Saint Ouen L’Aumône
  • Les jeux Olympiques s’exposent au lycée Auguste Escoffier
  • Sortie Parisienne de la classe de 1ère CAP HCR
  • Le lycée Auguste Escoffier participe à la journée des droits de la femme
  • Le lycée Auguste Escoffier aux journées du Patrimoine gourmand d’Ile de France
  • Les photos du projet culturel "Jeux d’ombres et lumières"
  • Une découverte de l’option Sciences - découverte au lycée Auguste Escoffier
  • Les élèves du lycée Auguste Escoffier à la Grande Chocolaterie de Méry sur Oise
• Apiculture - Développement durable
  • Bientôt des abeilles au lycée !
  • L’APICULTURE devient une réalité au lycée...
  • La mise en pot de la récolte du miel Auguste Escoffier 2024
  • Le déconfinement se prépare aussi chez nos abeilles !
  • Nouvelles apicoles du mois de février 2024
  • Nouvelles apicoles juin 2021
  • Nouvelles apicoles septembre 2021
  • Première récolte de miel au lycée
  • Prêt pour une visite pédagogique de nos ruchers ?
• Créations et réalisations des élèves
  • La soirée "D Project"
  • On imprime notre livre de recettes !

Notre lycée

Articles

• L’internat
• Le CDI
• Accès et contacts
• Restauration scolaire

• Vie scolaire
  • Une rentrée masquée
  • Règlement intérieur et annexes du Lycée Escoffier
  • Accès direct à Pronote
  • Continuité pédagogique
  • Le Programme PHARE (Prévention du Harcèlement et Accompagnement des Réseaux Éducatifs)
  • Monlycée.net
  • Programme de la rentrée scolaire 2025
  • Remise des ordinateurs portables aux élèves de seconde professionnelle
• Orientation
  • Venue du bus de l’orientation de la région Ile de France
  • Le conseiller d’orientation psychologue (COP)
• L’inclusion au lycée
  • Le dispositif ULIS
  • Les aménagements aux examens
  • PPS et PAI
• L’association sportive
  • AS Futsal - Champion District !!
  • AS : Championnat Lycée Pro Futsal
  • Finale départementale UNSS Futsal
  • Finale départementale UNSS Futsal
  • L’Association Sportive reprend ses activités pour cette nouvelle année scolaire.
  • Tournoi amical de l’AS Futsal.
• L’intendance
  • Réservation à la borne
  • Réservation en ligne
• L’infirmerie
  • L’infirmerie
  • P2P, un programme de prévention au tabagisme PAR et POUR les jeunes !
  • Projet P2P : les lycéens disent stop au tabac en chanson !

Pour les entreprises

Articles

• Forum de l’emploi au lycée des métiers Auguste Escoffier

• Le Bureau des Entreprises
  • Le lycée Auguste Escoffier présent au forum des métiers organisé par la mairie d’Eragny
  • Signature d’une convention entre la marine Nationale et le lycée Auguste Escoffier
  • Forum des entreprises et de l’emploi au lycée Auguste Escoffier
  • Le Bureau des Entreprises
• Taxe d’apprentissage
  • Le mode d’emploi du versement de la taxe d’apprentissage

Ouverture européenne

Articles

• Les Terminales en stage en Ecosse !
• On parle de nous ....
• Qioz : Site d’apprentissage gratuit
• Quelques images de nos élèves partis en stage en Finlande !
• Viva Espana avec le groupe Paradores !
• Mobilité européenne des élèves de Terminale à Prague
• The best confinement recipes
• Escoffier devient École ambassadrice du parlement européen
• ICH BIN EIN BERLINER !
• Jeux-concours pour la journée européenne des langues
• L’hôtellerie de luxe made in London !
• Les mobilités européennes représentées lors des journées Portes Ouvertes
• Let’s go to Europe/Vamos a Europa