C’est au Lycée Bonneveine de Marseille que la 6ème édition du CNJTB s’est déroulée le 29 mars dernier, Fabien MAROSELLI faisait partie des 29 élèves des MCB de France participants.
Les épreuves étaient les suivantes :
– l’épreuve écrite (1h30)
– la reconnaissance d’un produit du bar (une crème de cassis).
– une épreuve de verse : 5 cl à verser dans 4 verres différents, avec et sans pourer
– l’épreuve tant redoutée des cocktails contemporains – 2 cocktails tirés au sort à réaliser en 3 exemplaires
– un oral sur un produit générique du bar (le Champagne).
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