Voyage à Cognac :
Les élèves de certificat de spécialisation métiers du bar sont partis découvrir la célèbre eau-de-vie de vin à Cognac pendant deux jours, avec un programme concocté par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac.
Après un réveil aux aurores et un trajet en TGV, les élèves ont pu attaquer la première journée de visites. Cela a commencé par un atelier mixologie au bar Luciole puis la visite du château Otard et enfin de Martell.
Le lendemain a été une journée tout aussi riche en découvertes avec la tonnellerie Leroi ; la maison Bache-Gabrielsen et enfin Rémy-Martin avant de reprendre le TGV.
Ce séjour a été intense mais très intéressant et enrichissant. Les élèves sont maintenant incollables sur le Cognac et ont une vision différente dorénavant sur ce spiritueux et on envie de l’utiliser en cocktails et de le conseiller aux clients !
