Le directeur des bars de l’hôtel de Crillon, Monsieur Yann Daniel, est venu présenter le métier de barman en palace et l’établissement aux élèves de la mention complémentaire barman du lycée Escoffier. Il était accompagné d’une barmaid, Emily, et de la responsable de la brasserie D’Aumont, Edith.
Ils ont détaillé le métier de barman en palace, présenté le Crillon, expliqué le fonctionnement du bar et présenté la carte. Ils ont réalisé 2 cocktails que les élèves ont pu goûter.
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C’était un merveilleux moment d’échanges et de transmission. Un grand merci à Yann Daniel et à ses acolytes !
Merci à toi
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