Deux lycéens tchèques scolarisés au Lycée Escoffier
A l’initiative de l’Institut Français de Prague et en partenariat avec le Lycée SOS a SOU de Prague Cakavice, notre établissement accueille depuis la rentrée et pour l’année scolaire, Thomas et Milos, deux lycéens pragois, futurs cuisiniers. Ils sont (...)
L’image vieillotte du cognac en France contraste avec l’exceptionnel engouement international.
Vous pensiez tout savoir sur le cognac ? Nos élèves barmans, eux, se sont rendus au printemps 2014 dans sa jolie ville natale de Charente, Cognac. Ils en ont rapporté des informations surprenantes, (...)
Un éclairage sur le chaud et le froid de l’actualité
Vous cherchez des idées classes et cool pour fêter Noël ? Vous voulez tout savoir sur les coulisses des grands restos ? Comme nous, vous voulez lutter contre le racisme, le sexisme, le règne du fric et de l’exclusion ? Alors vous allez adorer lire (...)
Notre lycée a organisé dans ses locaux la finale régionale du Concours Georges Baptiste, le concours de référence des Métiers du Restaurant, le mercredi 5 Février.
20 élèves ou apprentis des écoles hôtelières de l’Ile de France, sélectionnés par leur établissement, se sont affrontés autour d’ateliers (...)
Une rencontre avec un journaliste-photographe irakien réfugié politique : Hussam Salman. Quand l’histoire individuelle témoigne de l’Histoire collective
Jeudi 28 novembre, les élèves de TBP et de BTS Hôtellerie-restauration ont accueilli Hussam Sadoun Salman, journaliste-photographe irakien, réfugié politique dans le cadre de l’opération nationale Renvoyé spécial pour laquelle notre candidature a été retenue et en lien avec leur programme de français. Cette opération, organisée par la Maison des (...)
Directeur de publication : Mr Dubois
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